医療法人緑山会 社会福祉法人緑山会 グループ

医療法人緑山会 社会福祉法人緑山会 グループ
グループ本部 周南高原病院内
TEL:0834-88-0391

ニュースリリース

詳細表示 リスト表示 検索

食中毒発生について


このたび、下松中央医療介護支援センターの集団給食施設におきまして、食中毒が発生いたしました。集団給食施設は、927日(火)付で営業停止処分を受けましたので下記のとおりお知らせいたします。

              記

1.食中毒事故の内容について

2022917日(土)の朝食を食られたご入居者様(グランてらす下松中央・特別養護老人ホーム星てらす)から下痢症状のある方が46人出現しました。ほとんどの方が、翌日には回復され軽症でした。

保健所の立ち入り調査により原因物質はウェルシュ菌と特定されました。これを受けて、927日(火)から929日(木)まで厨房の業務を停止しております。

 2.行政処分の内容について

 927日(火)から929日(木)まで厨房の業務停止
 3日間の営業停止処分を受けております。 

再発防止に向けて以下の対策を実施し、入居者様に安心・安全にご利用いただくために更なる衛生管理の強化を図ってまいります。
(1)発生の厨房設備・設備の徹底清掃の実施、及び個別指導の実施
(2)調理従事者に対する衛生マニュアルに基づく手洗いの再徹底指導
(3)CK事業部及び各施設厨房への事例共有、指導の徹底
(4)食中毒の予防及びまん延の防止のための指針とマニュアルの整備、及び食中毒予防に特化した教育研修の実施

 本件に伴い、ご入居者様やご家族の皆様に多大なご迷惑とご心配をおかけしましたことを、改めて心より深くお詫び申し上げます。 

 [登録日] 2022/09/28 | 固定リンク

空床情報(12月01日現在)

周南高原病院 医療療養 3
介護医療院 0
鹿野博愛診療所・介護医療院 医療療養 1
メディケアホーム鹿野博愛 多床室 3
下松中央病院 地域包括ケア 2
医療療養 0
メディケアホーム周南高原 個室 0
夫婦部屋 0
グランてらす下松中央 個室 0
特別養護老人ホーム星てらす ユニット(個室) 0
特別養護老人ホーム 友愛園 多床室 0
ユニット(個室) 0
ショートステイ 0
特定施設 悠久の里 ユニット(個室) 0
ケアハウス 周南温泉 個室 0
グループホーム幸ヶ丘 個室 0
メディケアホーム幸ヶ丘 個室 0
小平グリーンてらす ユニット(個室) 0
ショートステイ 3